Startup Food

Lebensmittel 3D Druck - Revo Foods

Roland Lindner | 23. Januar 2025

Revo Foods ist der Vorreiter in der pflanzenbasierten Fischrevolution. Mit seiner patentierten 3D-Lebensmitteldrucktechnologie bringt das Unternehmen innovative, umweltfreundliche Alternativen zu Fischprodukten auf den Markt – perfekt für bewusste Konsumenten und führende Einzelhändler.

Das Problem:

Konventionelle Fischalternativen scheitern oft an der Textur und dem Geschmack, was die Akzeptanz hemmt. Zudem belasten die Überfischung und Schadstoffrückstände in herkömmlichen Fischprodukten die Umwelt und Gesundheit.

Die Lösung:

Mit Revo Foods' 3D-gedruckter Proteinstruktur entstehen pflanzenbasierte Fischprodukte, die nicht nur aussehen und schmecken wie echter Fisch, sondern auch nachhaltig und gesund sind. Ihre Produkte basieren auf Mykoprotein und Mikroalgenöl und bieten:

Hohen Nährwert: Vollständiges Aminosäureprofil, Omega-3-Fettsäuren.
Revolutionäre Textur: Eine Schicht-für-Schicht-Struktur, die die Flockigkeit von Lachsfilets perfekt nachahmt.

USP (Alleinstellungsmerkmale):

Patente & Technik: Weltweit größte 3D-Lebensmittelproduktionsstätte.
Breite Marktakzeptanz: Bereits in 600+ Einzelhandelsgeschäften gelistet.
Nachhaltigkeit: 86 % weniger CO₂-Emissionen und 95 % weniger Wasserverbrauch im Vergleich zu herkömmlichen Fischprodukten.

Traction:

Retail-Präsenz: Produkte bereits bei REWE, EDEKA, BILLA und SPAR verfügbar.
Wachstumspläne: Skalierung der Automatisierung und Druckgeschwindigkeit.
Kundenzufriedenheit: Kunden loben authentischen Geschmack und Textur.

Team:

Geführt von CEO Robin Simsa, PhD, bringt das Team Expertise aus Lebensmitteltechnologie, Additive Manufacturing und nachhaltigem Marketing zusammen.

Zukunftsvision:

Revo Foods zielt darauf ab, neue Produktlinien einzuführen und bis Ende 2025 profitabel zu sein. Parallel dazu wird die Technologie für Whitelabel-Produktionen optimiert.

Warum in Revo Foods investieren?

Marktpotenzial: Pflanzliche Proteine sind ein boomender Markt, und Revo Foods setzt auf erstklassige Innovationen.
Nachhaltigkeit trifft Wirtschaftlichkeit: Signifikante Einsparungen bei CO₂ und Kosten für Partner.
Erfolgreicher Proof of Concept: Bereits tausende Einheiten verkauft und skalierende Produktion.